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Uno de los pescados que más triunfa por su sabor, su vistosidad y su fácil preparación es el salmón. Hoy vamos a hacerlo fácil y rápido, sin utilizar aceite en la airfryer o freidora de aire. Otra opción es poner unas rodajas de limón con bicarbonato en la airfryer y cocinar unos minutos. Lo mejor de las recetas en freidora de aire es que no sólo se hacen más rápido, sino que quedan buenísimas. Un pescado que parece salido de un restaurante, pero hecho en casa y en menos de 15 minutos.
Tortilla de patatas con cebolla caramelizada. Receta casera
- Es un pescado graso, por lo que es mejor elegir otro pescado para dietas bajas en calorías.
- Esta receta la puedes preparar en sartén o al horno, yo en este caso la voy a hacer mucho más rápido que es a la sartén.
- Otra opción es poner unas rodajas de limón con bicarbonato en la airfryer y cocinar unos minutos.
- Cortamos la cebolla pequeña en brunoise muy pequeña (cuadraditos muy pequeños) y añadimos un buen chorro de aceite de oliva a una sartén (o mantequilla).
- Espolvoreamos con un poco de sal, algo de eneldo picado o con hierbas provenzales al gusto.
Esta receta la puedes preparar en sartén o al horno, yo en este caso la voy a hacer mucho más rápido que es a la sartén. Este salmón jugoso preparado en freidora de aire es perfecto para una cena ligera, rápida y deliciosa. Cuando hacemos este tipo de platos de pescados al horno o en este caso freidora de aire, para darles algo de sabor le podemos poner diferentes tipos de especias.
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Pondremos una buena capa de bechamel de eneldo encima y otra de cebolla caramelizada. 4.- A los 6 minutos le damos la vuelta con cuidado y seguimos cocinando. Es un pescado graso, por lo que es mejor elegir otro pescado para dietas bajas en calorías. 1.- Comenzamos limpiando el salmón ya que puede hacerlo en lomos completos o en rodajas.
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Carameliza las naranjas en miel, agrega el zumo, deja que reduzca y, finalmente, incorpora el salmón. Otra buena opción, preparar una ensalada de tomate, aguacate y albahaca que complementa muy bien este plato. Hoy vamos a preparar salmón en freidora de aire, para no manchar sartenes cocina ligera y que lo tengamos listo en un momento.
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Limpia el lomo de salmón retirando las escamas y todas las espinas, y lávalo. Corta el pescado en 4 porciones iguales y condimenta con sal y pimienta. Con esta receta obtendrás un salmón jugoso por dentro, con un exterior ligeramente caramelizado gracias a la miel. Cuando vayas a marcar el pescado, tendrás que secarlo muy bien con papel de cocina para evitar que la piel se quede pegada en la sartén.
Ponemos los filetes sobre papel de hornear y los metemos en la cesta de la freidora de aire, programando 8 minutos a 190ºC. Cortamos la cebolla pequeña en brunoise muy pequeña (cuadraditos muy pequeños) y añadimos un buen chorro de aceite de oliva a una sartén (o mantequilla). Cortamos el lomo de salmón en dos mitades de forma longitudinal, para conseguir dos filetes estrechos. Espolvoreamos con un poco de sal, algo de eneldo picado o con hierbas provenzales al gusto.